Artisau garagardotegia edo mikrogaragardotegia eskala handiko garagardotegiek baino garagardo kopuru askoz txikiagoa produzitzen duen, eta jabe independentea daukan garagardotegia da. Halako garagardotegiak orokorki bere kalitatearen, zaporearen eta prestatzeko teknikaren gainean jartzen duten enfasiagatik bereizten dira.